Resep Nasi ayam

Resep sate madura di link ini :
https://istribulebagus.wordpress.com/2016/05/05/resep-sate-madura/?preview=true

Bahan-bahan :

*200-300 gram ayam (paha/dada/sayap)
*1cup takaran nasi (dicuci dan di rendam 20-30menit kasih sedikit garam biar nasi lebih gurih) tiriskan.

*2sdm Bawang putih ciincang dan

*1sdt garam

*7 iris jahe

*2sdm butter / mentega

Caranya :


*Panaskan wajan / teflon masukkan mentega lalu goreng ayam sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.

*tumis bawang putih dan jahe hingga wangi pakai mentega bekas goreng ayam lalu masukka beras yg sudah direndam tumis sebentar,

*Kemudian masukkan ke ricecooker dan tambahkan air seperti biasa ketika menanak nasi (aku pake brownrice jd 1cup : 3cup air kebetulan brownrice merk yg ini nasinya keras )

*tambahkan 1sdt garam
*taruh ayamnya di atas beras dan masak bareng dalam ricecooker

Nyalain ricecookernya seperti biasa,biarkan hingga matang dan jgn buka ricecooker 10menit setelah nasi matang,

*mari bikin sambal nasi ayamnya,

(Biasanya sambalnya pisah-pisah, ada parutan jahe, bwg putih dan cabe) disini aku jadiin satu,
*bwg putih 1 buah
*jahe 1/2 ruas jari
*cabe rawit 1 buah
# blender semua bahan sambal dg sedikit air/pakai air kuah ayam #

*sekarang bikin kuah sup ayamnya

20160505_154510.jpg

#aku pake 1 sayap ayam ,1 batang daun bawang dan 3 iris jahe, 3gelas air, rebus hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak selama 20-30menit kira-kira sup sisa 2 gelas , tambahkan garam secukupnya,

 

Nasi ayam siap disajikan dg sup dan sambal ūüėć

20160505_173707.jpg

 

Advertisements

2 thoughts on “Resep Nasi ayam

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s