Resep lemon cheese cake (tanpa oven)

Resep key lime pie (tanpa oven)Β klik di sini

Bahan-bahan :

untuk base dan cream cake,

1 pack biscuit oreo / biscuit apa saja
1/2 buah lemon *ambil jusnya

1 sdt lemon zest / parutan kulit lemon

7 sdm gula castor / gula powder jg boleh

1 sdm double cream / boleh pake santan

3 sdm coconut oil / boleh pake butter

180 gram / 1 kotak cream cheese

caranya :

1.remas-remas oreo dan masukkan ke cetakan/cup

2.Masukkan semua bahan ke dalam mangkok besar , kemudian mixer 3-5 menit / semua bahan tercampur rata (icip rasa…bila suka manis sekali boleh tambah gula sesuai selera)

ini adonan cheese cake creamnya setelah di mixer,

Masukkan adonan ini ke dalam cetakan yg sudah di isi remasan oreo,

Kemudian ratakan dg sendok.

Mari kita buat chocolate ganache nya,

Bahannya :

choco chip dan double cream


Atau choco chip dan santan,


Caranya :

1.microwave,

Masukkan choco chip ke dalam gelas khusus microwave, kemudian siramkan double cream/santan hingga menutup permukaan coklat, microwave 1-2 menit *perhatikan jangan sampai mendidih dan meluap.

atau…

2.pake kompor,

Masukkan choco chip ke dalam panci lalu tuangkan double cream/santan kira-kira sampai menutup permukaan coklat, didihkan dg api kecil *tidak perlu sampai mendidih banget cukup sampai terlihat gelembung-gelembung kecil saja kemudian matikan api dan jangan langsung di aduk tapi…

tutup panci / gelas sekitar 40 detik


Baru di aduk rata,


Terakhir tambahkan butter dan aduk merata supaya coklat ganache keliatan berkilau,


Tuangkan ganache ini di atas cheese cake,


Ratakan…



Dinginkan dalam kulkas sebelum di hidangkan πŸ˜‰
Lemon cheese cake pun sudah siap disantap 😍

NB : resep di atas bisa di bentuk sesuai selera !

Bisa seperti ini,



Untuk basenya yg ini oreonya di remes hancur dan di campur minyak sayur/zaitun kemudian tekan2 ke loyang cetakan.

Atau seperti ini,



Untuk yg ini base nya aku pake,

2 butir telur

3 sdm tepung terigu

3 sdm gula pasir

2 sdm minyak sayur/zaitun

caranya :

Kocok telur dan gula sampe mengembang kemudian tambahkan tepung perlahan-lahan dan terakhir tambahkan minyak aduk rata dan panggang dalam oven dg suhu 240 derajat selama 15-20 menit / sampai bila di tusuk dg ujung pisau adonan sudah tidak lengket. Dinginkan dan baru di tuangin adonan cheese cake *masih dalam loyang dan dinginkan di kulkas kurang lebih 1-2 jam, lepaskan dari loyang dan tancapin biscuit oreo pinggiranya kemudian gunakan coklat ganache untuk hiasan di tengah 😍

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba πŸ˜‰

Advertisements

22 thoughts on “Resep lemon cheese cake (tanpa oven)

      1. Aku jg sedang belajar cin πŸ˜… lha lidahku udik n tinggal di UK klo pengen makanan indo ya harus masak sendiri πŸ˜† ini cheese cake krn aq mmg demen tp males yg ribet pke di oven lamaa πŸ˜…

        Liked by 1 person

  1. Hola! I’ve been following your website for a while now and finally got the courage to go ahead and give
    you a shout out from Huffman Tx! Just wanted to tell you keep up the excellent work!

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s