Resep pastel Goreng isi Kare

Pertama-tama mari bikin isiannya dulu sebelum bikin kulit pastel πŸ˜‰ karena isiannya kan harus dingin dulu biar kulit pastel gak sobek πŸ˜‡


Bahan isi :

1. 5 buah kentang ( dikupas dan di potong dadu )

2. 1 buah bawang bombay ( dipotong-potong )

3. 2 buah bawang putih ( dicincang )

4. 1/2 dada ayam / 100 gram daging (daging ayam, sapi atau turki seduaikan dg selera )

5. Kare powder

6. Bumbu kare jepang extract ( bisa pakai bumbu kare biasa tapi tambahkan tepung kanji untuk mengentalkan saos kare )

7. Minyak dan air secukupnya.


Caranya :

1. Tumis bawang hingga wangi,

2. Masukkan daging ayam, tumis hingga daging berubah warna

3. Masukkan potongan kentang, aduk hingga rata

4. Tambahkan air secukupnya

5. Aduk rata kudian tutup panci dan kecilkan api. Masak hingga kentang empuk.

6. Masukkan bumbu kare jepang ( bila pakai bumbu kare biasa tumis barengan dengan bawang bombay-nya ).

7. Aduk rata hingga saus mengental (bila pakai bumbu kare biasa pada tahap ini masukkan tepung kanji yg sudah dilarutkan dg sedikit air supaya saos mengental)

8. Matikan api ( isian pun sudah siap ) biarkan sampai dingin sambil kita bikin kulit pastelnya yuk 😍

Untuk videonya bisa lihatΒ di ig ku ya…Β πŸ‘ˆ

Sekarang yuk bikin kulit pastelnya 😍 gak pake ribet loh πŸ˜‡ gak pake telur juga πŸ˜… dan gak perlu mentega / butter loh πŸ˜‰ cukup 4 bahan saja πŸ‘‡ hasilnya kremes yumyum πŸ˜‹ biar udah lama gorengnya tetap kremes 😍


Bahan kulit pastel :

1. 3 cup terigu

2. 1 cup minyak sayur

3. 1/2 cup air

4. Sedikit garam


Caranya :

1. Masukkan terigu ke mangkok besar dan tambahkan garam.

2. Kemudian masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai minyak habis dan tepung tercampur rata dg minyak.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus adonan di uleni.

4. Uleni hingga adonan kalis (air bisa disesuaikan dengan kebutuhan, bila kurang basah tambah lagi)

5. Taburkan terigu pada papan / meja dapur ( pastikan papan / meja sudah bersih )

6. Gulung memanjang adonan yg sudah kalis

7. Potong-potong adonan sesuai selera (mau pastel gede atau mini) bisa di sesuaikan πŸ˜‡

8. Ambil potongan dan mulai di giling berbentuk bulat ( gak perlu perfect bulat banget ya πŸ˜… ) Β kayak ini πŸ‘‡ is ok πŸ˜‡

9. Isi adonan dg isian kare


10. Kemudian lipat jadi setengah lingkaran dan mulai dicubit-cubit garis sisinya.


11. Pastel siap di goreng 😍 ( gorengnya 2x πŸ˜‡ 1x dg api kecil hingga pastel berwarna coklat pucat. Kemudian angkat dan besarkan api, lalu goreng lagi sekitar 30 – 40 detik saja / hingga pastel berwarna coklat keemasan Β πŸ‘‡

tips : bisa di oven juga ya πŸ˜‰ dalam suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 – 25 menit / hingga pastel berwarna coklat keemasan πŸ˜‡

Pastel goreng isi kare

Pastel Goreng isi kare siap disajikan ☝

Video cara bikin kulit pastel bisa dilihatΒ di ig ku ya…Β πŸ‘Œ

Selamat mencoba 😍😍😍